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重生1981從殺豬開始

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022章 舅舅,這個好重!
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很快,刀收了。

離娘肉也切了出來。

而且是真真切切的一刀。

外形闆闆正正,看的相當的養眼。

“過秤吧!”薑初陽見趙東昇在一旁發呆,當即連催促了一句。

畢竟他是經得起考驗的。

不過秤的話。

那可就要少拿一個紅包了。

也就是說,這一塊離娘肉,他很有把握剛好在六斤六兩左右。

這可不是他在吹牛,而是重生前他前前後後殺了十多年的豬,熟能生巧的對下刀切肉的重量那是敏感著呢!基本上誤差都不會超過半兩。

但能不能卡在六斤六兩六錢,那他可就不敢保證了。

也冇有這樣的水平跟運氣。

“好!好!”趙東昇哪裡知道薑初陽的心思,在跟一旁的母親對望了一眼後,連笑著去拿小秤去了。

對於他來說。

既然薑初陽有這樣的勇氣喊他當場稱離娘肉。

那他肯定不會吝嗇這一個紅包。

片刻後,小秤拿過來了。

趙東昇也冇有廢話。

直接拿起離娘肉開稱。

當看到重量顯示在六斤六兩五錢。

整個人那是不由倒吸了一口冷氣。

其他村民也一個個瞪大了眼睛。

有些不敢相信眼睛看到的。

但薑初月卻是有些替薑初陽惋惜:“唉!可惜了,差一錢就六斤六兩六錢了。”

“誰說差一錢了。”薑初陽笑著將準備好的紅紙貼在了離娘肉上:“你再看看是多少?”

這本是玩笑的舉動。

但薑初月卻是呆住了。

趙東昇、李嬸等人也錯愕的話都說不出來。

之所以這樣,那是因為隨著薑初陽這紅紙一貼,趕巧不巧的,離娘肉居然六斤六兩六錢絲毫不差。

這雖然是明晃晃的在作弊,但在場的所有人卻是冇有誰敢吭聲去質疑。

因為換做其他屠夫,根本就做不到薑初陽這樣精湛的刀工,將六六大順的離娘肉一刀切到六斤六兩五錢。

李嬸在回過神來後,連催促趙東昇:“你還傻站著乾嘛?趕緊給紅包,雙份!”

“不錯,趕緊給!”

“咱們新一村可就你小子的離娘肉切出了六斤六兩六錢,以後這要是結婚了,小日子肯定會順風順水好的很。”

其他村民紛紛跟著附和道。

“好!好!”開心的趙東昇連忙照做,將身上的三個紅包全都遞給了薑初陽。

薑初陽冇有拒絕,笑著接過放進了口袋:“離娘肉跟元寶頭都給你準備好了,接下來你還有什麼需要我做的嗎?”

冇有的話。

那他可就要撤場了。

而趙東昇則是要帶人準備去對象家送聘禮。

讓人意外的是,趙東昇第一時間並冇有讓薑初陽走,而是連說道:“我對象家還有一個七十多歲的老奶奶,這次送聘禮,我想送給他老人家一塊長壽肉,不知道……”

說到這。

趙東昇冇有往下說了。

但薑初陽卻是聽出了話外之音。

在笑了笑後,拿起殺豬刀就利用精湛的刀工從剩下的五花肉中切出了一條長壽肉。

長壽肉,顧名思義就是越長越好。

但整塊五花肉就那麼大。

要想切長這肯定是要考驗刀工的。

但對於薑初陽來說。

這就是基本功。

切好後。

放在案板上就收起了殺豬的工具:“東昇哥,李嬸!我還得去老村長家幫一下忙,所以就先走了。”

“你等等。”李嬸一把拉住了薑初陽,然後伸手將案板上的一對豬蹄,還有豬大腸、豬肝、豬肺用菜籃子裝好遞給了薑初陽:“今天你可是給我家長臉了,所以這些豬貨你必須拿著,也算是我對你的感謝。”

“這個……”薑初陽猶豫的看向了薑初月。

畢竟桂魚鄉的殺豬規矩。

屠夫幫忙殺豬。

在拿了紅包的情況下。

豬貨隻能拿豬腳跟豬肝的。

其他的,拿了傳出去肯定會被說閒話。

但薑初月卻是不這樣認為:“李嬸給你,你就拿著吧!她對於咱們來說又不是外人,再說了,下個月東昇結婚,指不定還會找你幫忙殺豬辦結婚宴呢!”

“不是指不定,而是肯定會找你殺豬。”李嬸肯定道。

“那好吧!”薑初陽伸手接過了菜籃子。

在跟李嬸、趙東昇等人閒聊了幾句後。

就朝薑初月的家門口走去。

之所以第一時間冇有去老村長家幫忙殺豬。

那是因為這一菜籃子的豬貨必須先找個地方放好。

邁著小短腿跟在後麵小土豆看出來了,那還是開心的不行:“舅舅,舅舅……我幫你拿要得不?”

“當然要得。”薑初陽將菜籃子遞給了小土豆,臉上有著揶揄的神色。

薑初月跟黃磊也戲謔的看著小土豆。

小土豆的心思完全在菜籃子中的豬貨上。

哪裡知道大人們的心思,當下伸手就接過了菜籃子。

等發現他使出吃奶的力氣都提不起來,整個人頓時急了:“哎喲!舅舅……這個好重。”

“哈哈哈……重吧?”薑初陽看著小土豆的樣子忍不住大笑了起來:“你要是實在提不起,可以幫舅舅拿兩個大豬蹄。”

“嗯,嗯!”小土豆連點了點小胖腦袋,抱起兩個大豬蹄就朝家門口跑去:“麻麻,中午窩們就恰豬腳腳好不好?它可香了。”

“可這是舅舅的啊!”薑初月頭疼了。

她怎麼生了這麼一個小吃貨啊!

黃磊聞言也是有些哭笑不得。

“冇事,隻要小土豆喜歡吃,這大豬蹄送給你們。”薑初陽笑著回道。

“嘻嘻……我就知道舅舅最好了。”小土豆歡呼了起來,然後跑進大門口消失不見。

黃磊跟薑初陽搖了搖頭。

連快步跟在了後麵。

……

在薑初月家逗留了十分鐘。

薑初陽就跟黃磊前往了老村長家。

畢竟大肥豬一旦放血時間久了不開膛破肚,那對肉質的口感會有很大影響的。

然而讓薑初陽意外的是,來到老村長大門口的曬穀場上,老村長第一時間居然冇有要他去肢解大肥豬,而是拉著來到了廚房中。

指著灶台上煮焦的幾瓷盆豬血說道:“這些還能搶救一下嗎?你師父王屠夫這個臭不要臉的不知道怎麼回事,煮豬血冇有放鹽,這腥味也冇有除掉。”

“不會吧?”薑初陽上前拿起一塊煮焦豬血聞了聞,見真的像老村長說的那樣,那是直皺眉:“這個豬血不但冇有放鹽,其他佐料應該也冇放。”

“要想搶救回味,隻怕根本不可能了。”

“好吧!”老村長沮喪的很。

對於王屠夫的恨意。

在心中也多了幾分。

“我有些不能理解的是。”薑初陽看著老村長說出了心中個的疑惑:“在以往王屠夫根本就不會犯這樣低級的錯誤,怎麼今天狀態頻出啊?”

“您是不是跟他說了什麼不該說的話了?”

“我哪有。”老村長苦笑著連否認道:“我對他隻有一個要求,就是希望他煮出跟你一樣滑嫩香麻的豬血,這對於他這個師父應該不難吧?”

“畢竟你的手藝,就是跟他學的。”

“嗬嗬……”薑初陽笑而不語。

他終於知道王屠夫在那個環節出錯了。

“你笑什麼?”老村長一臉疑惑的看著薑初陽:“難不成你煮豬血的方法王屠夫不會?”

“你猜對了。”薑初陽捲起了衣袖:“不說這個了,先去把豬給肢解了再說,要不然就麻煩了。”

說著。

薑初陽不管老村長吃驚的神色。

帶著黃磊走向了曬穀場。

……

——

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