皇城南郊大興亦莊處，皇莊的佃戶們前幾天在管事把頭們的指揮下，幫懷郡王殿下免費的搬運了一天的紅糖，還得到了王爺賞賜的一些吃食：半碗紅糖和幾個炊餅。
就這，管事的太監還對著一眾感恩的佃戶們說這是王爺見你們辛苦，特意賞的，本來就是幾個炊餅，還是咱家跟王爺說了你們平時也算老實肯乾，纔給你們一人多求了半碗紅糖的，搞得佃戶們又是一陣感激涕零。
但其實是朱翊釴賞賜下采買麥麵和油的銀子被這姓王的管事太監給剋扣了，到佃戶們手裡也就是幾個炊餅加這半碗從倉中私自挪用的紅糖了，王太監敢這麼做，一不怕佃戶們告他的狀，二不信堂堂王爺會還記得自己隨手賞賜過的這件小事。
但凡事就怕萬一，這不，朱翊釴得到這邊的工匠已經將製糖的器械作好了，便高高興興的騎著自己的捲毛駒來到亦莊，莊子外依然圍著前幾日的那一圈小孩，見到朱翊釴來，在黃通的嗬斥下，稀稀疏疏的跪地見禮。
朱翊釴示意黃通不要這般嚇唬小孩，開口便讓跪在地上的一眾小孩起身，在前幾日朱翊釴的叮囑下，佃戶們終於給這些泥娃子們洗了個澡，雖然衣服還是那麼的臟兮兮，但起碼，臉上乾淨了不少，看起來也精神了些許。
正要轉身進去莊子，卻眼神一瞟的見還有一個小女娃嘴邊掛著些紅糖，不由的一凝，京師現在紅糖一斤接近二兩，這小女娃家買的起？還能她當零碎吃？
朱翊釴走過去看了看，冇錯，就是紅糖，便開口問小女娃，“丫頭，你這糖哪來的呀?”
朱翊釴雖然也大不了她幾歲，但畢竟身份壓人家幾頭，小女娃怯生生的往身旁的哥哥後麵藏，低著頭不敢看朱翊釴，她哥哥倒是膽子大，小聲回答：“這是王爺您前幾日賞的，我偷偷從家裡拿了給妹妹吃的。”
“本王有賞你們紅糖？”
“嗯，小半碗呢，還有三個炊餅哩，”見朱翊釴冇有架子，他也大著膽子接著說道，“這糖，娘還藏著不讓我們吃呢，我是見我爹孃今兒來莊子，才偷偷拿了一點跟妹妹分著吃的。”
“嗯，好，你這般孝悌照顧你妹妹，本王要好好賞你，”朱翊釴笑著對黃通道：“去裡頭，拿幾個包子饅頭分給他們。”
“是，”黃通低頭稱是，心裡頭知道這皇莊的管事王太監估計要遭殃了。
朱翊釴進到莊子裡，也不去看那些器械了，而是坐在門口的椅子上，王太監低頭跪在腳下，朱翊釴也不叫他起身，而是吩咐隨來的錦衣衛千戶張維賢帶人去倉中檢視紅糖數量是否少了。
少傾，張維賢回報，“王爺，三倉共九百石，每倉三百石，有兩倉未被動過，另外一個倉少了五石。”
地上跪著的王太監此時臉如黃紙，支支吾吾的想要說什麼，卻被朱翊釴一聲喝止，“狗才，欺上瞞下，連本王的東西你都敢動手染指。”
王太監嚇得磕頭如搗蒜，“王爺饒命，奴婢一時財迷了心竅，王爺饒命……”
朱翊釴卻不聽他求饒，命令張維賢，“張千戶，將這狗纔打上三十板，發回內官監。”
“是，”張維賢手下的兩個錦衣衛虎狼般上前將王太監雙手一扣，把死狗一樣的王太監拖出莊子，不多時，外麵便傳來劈劈啪啪的打板聲。
黃通在旁大氣不敢出，內官監的掌印大太監李芳可不是什麼善茬，在內宮十二監中以嚴苛為宦官們所懼怕，平素最恨出外辦事的宦官太監貪汙斂財，落入他手，多是杖斃了事的。
朱翊釴本是高興的來看工匠們造的器械的，被這事一攪和，不由的興趣缺缺，便讓帶頭的工匠頭子先將糖熬製起來，自己則是在旁看著他們操作，不時的指正，不遠處還放著幾個像滾筒一樣的鐵桶。
今天開始，朱翊釴就打算開始他的製糖大業了，他有兩種辦法可以把一斤二兩銀子的紅糖給炮製成白糖，要知道大明現在的白糖可是稀缺貨，長期處於一兩白糖一兩到一兩五錢的高價，而且還貨源稀缺。
明代一斤16兩，一鈞30斤，一石四鈞，一石紅糖二百四十兩，而一石白糖卻要1920到2880兩，這中間的差價，就是隆慶在場，估計聽了都得驚得跳起來。
在大明鹽和糖都賣的老貴了，一石鹽，鹽商從鹽巡檢司用鹽引換要一兩到一兩二錢，賣卻要一斤三分銀子，換算成金背錢也要三十文，假錢要近百五十錢，也就是說一石鹽能得利3.6兩，就算加上運輸過程中的損耗，一石賺個一兩是綽綽有餘的，而大鹽商們一次入手的鹽就不知有多少石。
要不是朱翊釴是大明未來的太子爺，他都打算加入私鹽販子去販賣私鹽了，實在是太暴利了，而白糖雖然也暴利，但是紅糖卻是有定額的，一旦自己這邊采買的紅糖多了，勢必會抬高市場上紅糖的價格。
朱翊釴自己這邊暫時又生產不了紅糖，也就是隻能小批量的采買生產白糖，去榨乾狗大戶地窖裡白花花的銀子了。
佃戶們正將倉中的紅糖挑出，大鍋中水以升起白煙，佃戶們在工匠的指揮下將紅糖小心的倒入鍋中，底下看火的工匠不時的在看拿木棍攪拌糖水的工頭手勢，時不時的抽出材薪，控製火候。
待那工頭喊了聲好後，便將灶內的木材全部抽出，鍋內隻剩下黃黑色糖膏，將糖膏盛入木桶內，佃戶們便兩人一組的抬大木桶往另一邊的水缸旁。
水缸上架著個上寬下尖的瓦漏鬥，底下的小孔早已被棉布包草堵住，佃戶們用大木勺將糖膏小心的舀入漏鬥中，待漏鬥七成滿方止，此時隻需等待糖膏凝固，佃戶們將二十多口漏鬥裝好，便被朱翊釴遣退出莊子，因為接下來的過程，隻需工匠便可了。
一盞茶的時間，糖膏已經凝固，工匠們在朱翊釴的示意下將漏鬥下的棉布取出，將等待糖膏凝固過程時調製的黃泥水從上淋下，工匠們都緊張的注視著正在操作的工頭，生怕他一不小心搞砸了王爺的糖膏。
朱翊釴也是緊緊的盯著漏鬥中的糖膏，見黃泥水倒入，漏鬥內瞬間灌滿水，慢慢的隨著咕嚕咕嚕的水聲傳來，黃泥水帶著糖膏中的黑渣一滴滴緩慢落入水缸內，朱翊釴這才稍稍鬆了口氣。
伴隨著水位下降，漸漸地，原本黃黑色的糖膏已消失不見，瓦漏鬥裡，入眼一片潔白如沙的顆粒浮現眼前。
“天呀！白糖！”
隨著工頭的一聲驚呼，工匠們再也不顧什麼禮儀，紛紛呼啦一圈圍將上來，一個個不停的擦著雙眼，驚疑不定的望著這漏鬥內的白糖。