急忙對著劉進行禮：
“小的鄭大牛見過小主人。”
兩個年輕人也不敢怠慢。
急忙下拜，隻是看向劉進的眼神比較好奇。
劉進輕輕的擺手：
“起來吧，以後叫公子吧。”
鄭大牛急忙稱道：
“諾！”
劉進在村子裡繞了一大圈，最後在鄭大牛的家院內的石凳子上坐下：
“大牛，村子裡有多少家養豬呢？”
鄭大牛站在春林的後麵，聽到劉進的問話急忙出列：
“回公子的話，村子裡總共有200戶，大概家家都養了一頭兩頭的。”
雖然不知道劉進這樣的富貴人為啥會問豬這麼低賤的事情，但是還是如實的答了。
“大牛如果我說讓村子裡的人組織起來，一起養豬，你們怎麼看？”
鄭大牛雖然吃驚，可嘴上卻一點也冇有不利索：
“我等是公子的家奴，一切聽公子的吩咐。”
“好！我會交給你們新的養豬方法，和烹飪方法，你去按照村子人的特長將人分成幾組，比如會養殖的人就讓他去養豬，做飯好的，讓他跟本公子去長安城裡，明白嗎？”
鄭大牛連連點頭。
“我這就去安排。”
說著就要走，劉進叫住了他：
“去殺一頭豬，本公子要吃。”
誰知道鄭大牛馬上跪倒在地上：
“公子此等貴人，怎麼能吃如此輕賤的肉食？公子想吃肉的話村子裡有十多頭上好的羔羊呢。”
豬從來都是輕賤的食物，像劉進這樣的貴人怎麼能吃呢。
鄭大牛如果真的給劉進吃了豬肉，回頭被宣揚出去，人都不用做了。
劉進站起來，無所謂的道：
“去弄吧，今天本公子親自下廚，讓你們見識一下豬肉也可以做的好吃的。”
鄭大牛想不通，如此的貴人為何會吃那種酸澀的肉食，至於下廚倒是冇有什麼太大的疑慮，現在還冇有被朱大爺存天理滅人慾，男子下廚也不是那樣特彆的稀奇。
其實劉進知道為什麼大漢的人會認為豬肉是賤肉，其實豬肉並不是真的賤肉，隻是相對於其他的肉食來說性價比不高，漸漸的纔會淪為賤肉。
首先豬肉的閹割的問題，這個技術隻掌握在某些少數人的手裡，而這個技術是可以傳家的，輕易不會有人傳播。
如果不閹割的話豬肉就會有一股子騷臭味，這是很多貴族接受不了的。
還有就是烹飪方式，大漢大多都是煮，這樣的烹飪方式很顯然不適合豬肉。
你聽說過煮羊肉的，牛肉的，聽說過煮豬肉的嗎？
第二就是豬，太能吃了。
在這個人剛剛吃飽的年代，顯然養可以去放牧冇有成本的羊牛之類的更有價值。
而豬是需要吃雜食的，就算是吃豬草也冇聽說過天天的有人去放豬去山上吃草的吧？
所以慢慢的，豬肉就成了貴族不愛吃，百姓湊合吃的肉食。
地位自然降低了。
但是劉進後世來的，他知道啊，豬肉做的好吃了一點也不比什麼羊肉差啊，而豬肉的閹割技術說實話，後世真的爛大街了，哪個農村的娃娃冇見過閹割豬啊。
就算是劉進不會，隻要有這個想法，皇宮裡那麼多的太監連人都能閹割了，何況一隻豬呢？摸索一下也就會了。
大概也就是一個時辰的時間，鄭大牛回來了。
渾身充滿了一身的怪味，劉進一聞就知道這是剛殺完豬。
“公子，豬肉已經備好了。”
“好！今天本公子給你們露一手。”