釀酒之事，已經無需太過費心了。
以程家美酒蒸餾加工，自有匠人按部就班完成，也不會出什麼紕漏。
至於逍遙酒釀造，同樣有酒匠負責。
秦懷玉便可研究製冰之事。
雖然他可以現場製冰，但儲存以及接下來售賣，開挖冰窖是必不可少的。
挖冰窖可是大工程，畢竟做生意不比自家一畝三分地，需要儲存大量的冰塊，冰窖的麵積就顯得格外重要了。
以秦家莊如今的人手，當然是不夠的。
但這隻是小問題。
程家兄弟果斷喊人，這次福伯也是積極參與進來。在秦懷玉的強烈要求下，以不驚動秦瓊的手段，找了一批勞力過來。
如此，售冰第一步，挖掘冰窖正式開啟。
這樣的工程，還真不是一天兩天能搞定的，需要一個不短的週期。
哪怕是基建狂魔，也不可能馬上搞定。
程處默找來的匠人中，就有給人挖過冰窖的老手，經驗方麵無需秦懷玉擔心。
除此之外，原材料也是關鍵。
秦懷玉與福伯商議一番，也是派出人手，暗戳戳的到處收購硝石。
若是批量製冰，自然需要的眾多硝石。
哪怕可以重複利用，也得進行足夠的儲備，否則出了問題就麻煩了。
並且硝石製冰的原理，雖不為世人知曉，但若被有心之人發現，用不了幾次實驗，就能找到其中訣竅，那時候就不是秘密。
所以購買硝石，也得用些小手段。
……
又是忙碌的一天。
秦懷玉疲憊的睡去，轉眼到了第二天。
他習以為常的叫出係統。
然後不出意外的抽中謝謝參與。
果然。
非酋纔是他的本命。
哪有每天都中獎勵，還都是好東西。
調整了一番。
秦懷玉狀態不錯。
他先是洗漱，然後來到院中。
拿著長槍操練起來。
賺錢固然重要，但運動也必不可少。
吃過早飯後。
工人們已經開始忙碌，在秦家莊內挖掘一個大冰窖，工作量不容小覷。
而釀酒這邊，也不曾閒著。
逍遙酒開壇，需要整整一個月的時間，但以程家美酒蒸餾而成的烈酒，卻在這兩天內囤積了不少，這是程家酒坊大部分存貨。
這時候，程家兄弟又趕來莊園之中。
他們看見秦懷玉，便是指著馬車上堆著的酒罈，有些無奈的說道:
“東西都在這了，我家酒坊的存酒已經被全搬過來了，後麵釀的還冇有開壇呢。”
秦懷玉臉上帶笑，說道:
“差不多了，藉著這個機會，先把程家酒坊的存酒賣了，賺他一筆再說。等以後咱們就賣逍遙酒，肯定賺得更多。”
程處默連連點頭，覺得秦懷玉所言有理。
要是能釀出絕世美酒，誰願意賣自家的尋常酒啊，實在是太寒磣了。
如今藉著蒸餾器，一下子清了庫存。
已經是值得慶幸了。
程處默附和補充道:
“如今酒坊已經停了，我準備讓那些酒匠都過來幫忙，儘快釀造逍遙酒。”
聽得程處默之言，秦懷玉頷首道:
“現在人手確實緊張，又要釀酒，又要挖冰窖，我連乾彆的事都冇時間了。”
說起這個，秦懷玉有些無奈。
前些天想著把曲轅犁搞出來，到現在都冇動手，著實是難以分神。
當然了，雖然忙碌。
但結果亦是可喜。
秦懷玉打量著那些酒罈，說道:
“這批美酒今日便可蒸餾完成，明天可以試著開始賣酒了，看看效果如何。”
聽見這話，程處默、程處亮都興奮起來了。
兄弟二人期待已久。
“太好了，終於等到這一天了，有了這批酒，我程家酒樓肯定人滿為患。”
程處默自信滿滿的說道。
秦懷玉亦是如此，當今世上並非冇有美酒，但如此烈酒確實冇有。
屬於是蠍子粑粑獨一份。
這些烈酒，除了能賺一筆快錢，同樣可以給逍遙酒鋪路，試探市場的反應。
想到這裡，秦懷玉又說道:
“雖然有了好酒，但是短時間內想要成名，並且將這些酒賣出去，就不能和往常一樣，隻等著人家上門來買酒喝。
必須想辦法吸引百姓前來。”
秦懷玉一言，讓程家兄弟有些傻眼了，他們隻想著酒的質量如何，卻忘記了程家酒樓曆來生意不行，哪有這麼多客人？
哪怕有百姓想要喝酒，必定首選彆的名酒，怎麼可能喝這名不經傳的烈酒。
味道再好，無人品嚐也是白瞎。
程處默一時間想不到辦法，但他卻冇有慌張，甚至可以說是出乎預料的鎮定，因為他知道，秦懷玉這樣說，多半是有辦法的。
於是乎，程處默果斷問道:
“懷玉，你說咱們該怎麼辦？”
秦懷玉嘴角一揚，他還真有辦法，既然程處默問了，那就不必賣關子:
“其實很簡單，現在這批酒，除了賺錢之外，還得給逍遙酒揚名。咱們可以先給它取一個厲害點的名字，叫做半步逍遙酒。”
所謂半步逍遙酒，便是隻用了蒸餾這半步。
同時也引出了逍遙酒之名。
先用半步逍遙酒打開銷路，以後百姓聽得逍遙酒之名，已然知其不凡。
程處默兄弟依舊求知若渴。
秦懷玉繼續說道:
“這隻是第一步，除了酒改名之外，也可趁此機會將酒樓改個名字，直接喊程家酒樓，終究是太過簡單明瞭了。
因為此等烈酒，並非針對普通百姓，想要掙錢的話，當然要掙達官貴人的錢，他們也捨得花錢買好酒喝，不會斤斤計較。”
聽到這裡，程處默和程處亮連連點頭。
這樣一想，程家酒樓確實是冇有逼格，和長安城內的著名酒樓，有著不小差距，既然說到了這裡，程處默鄭重其事道:
“那該改成什麼名字好？”
秦懷玉想了想說道:
“既然逍遙酒是酒樓主打，那不如直接取逍遙之名，喊做逍遙軒怎麼樣？”
“逍遙軒？好名字，那就叫這個了。”
程處默唸叨兩句，一副文質彬彬的架勢，若非身形實在魁梧健壯，恐怕真有陌生人覺得，這位是長安城內的書生。
這麼草率答應下來，秦懷玉反而猶豫了。
他不太確定的說道:
“這名字我隨便說的，你們如果想要改名，不如去和程叔叔商量一下？”
程處亮在旁邊笑道:
“這等小事，我們就能決定。”
秦懷玉尚不知道，昨日兄弟二人在程咬金麵前，誠懇的表明瞭態度，然後程咬金就把酒樓、酒坊，全部交給他們兄弟管理了。
反正都要倒閉了，雖你們怎麼折騰。