……
時至夏日。
日出時間較早，天邊還未亮起。
蘇晨就起了床。
昨天晚上，大廚已經幫他將攤位的事情搞定。
蒸小籠包需要的工具和材料也準備好了。
隻不過，
大廚畢竟不是老闆。
每天的材料費還是要和帝豪結算一下。
廚房，
蘇晨來到廚房，打開昨夜準備的高筋麪粉。
一股麥香味撲麵而來，帶著田野的些許甜味。
蘇晨將麪粉盛了出來。
做小籠包的第一步就是揉麪。
先將麪粉細細的過一遍篩。
之後用雞蛋和溫水混合成調和液。
揉麪不僅是個力氣活，也是一個技巧活。
講究“三光”效果。
麵光，手光，盆光。
在大師級手法的加持下，很快就結束了這個過程。
用濕布蓋上，放在一邊醒麵。
除了麵，小籠包最重要的就是餡料。
餡料的關鍵就是調味料用菜刀切入肉中。
這樣不僅能增加餡料的口感還更入味。
蘇晨一手擀皮一手包。
每一個小籠包上都有三十六個褶皺。
看起來小巧精緻。
可惜這裡冇有觀眾。
如果有的話，
就算那些浸淫此道的老廚子看到蘇晨的速度和手法都會不由得驚歎。
今天第一天出攤。
蘇晨並冇有做多，隻準備了兩百個。
呼嚕呼嚕呼嚕呼嚕呼嚕……
僅僅不到十分鐘的時間。
小籠包便熟了。
蘇晨將小籠包放入攤車的恒溫箱中。
這樣既不用擔心湯汁變涼，也不用擔心蒸的太久皮變老。
保證每一個小籠包的原汁原味。
剛剛把攤位推到帝豪門口的路邊，
大廚就笑著走了出來。
“蘇老闆，我可是一夜冇睡，就等你呢！”
“你這是……”蘇晨看著大廚臉上大大的黑眼圈，疑惑的開口。
“嗨！”
大廚笑了笑，有些不好意思。
“我昨晚也想著嘗試一下蛋炒飯，不知道怎麼回事。”
“明明步驟和你一樣，可是做出來的東西就是冇你好吃。”
“真是瘸子的屁股，邪門了！”
“算了，不說這個了。那個小籠包給我來一份。”
蘇晨收了錢，盛出十個小籠包。
他對大廚的印象極好。
這傢夥每次都是給整票，從來不用找零。
這不妥妥的大冤種……啊不是，大土豪嗎！
大廚端著小籠包，看著空蕩蕩的四周，
有些淩亂。
“我說……你不準備一些桌子凳子嗎？”
蘇晨一愣，
果然，
俗話說的好，早起傻一天。
光想著準備食物和攤位了，竟然把桌椅都忘了。
看來要快點攢夠房租了，不然天天早起。
這簡直就是酷刑。
大廚也不是矯情人，向蘇晨索要了一雙筷子，就這麼站在馬路邊上吃。
筷子輕輕一挑，
濃鬱的香味混合著湯汁的香味衝進鼻孔。
嘶溜嘶溜……
湯汁吸進口中，瞬間舌頭就感覺到一股溫暖。
鮮味直擊味蕾。
大廚接過蘇晨遞來的一碟香醋，輕輕沾了一下。
微微的醋酸激發了更大香味，讓他食慾大振。
一晚冇睡的疲憊感在此刻一掃而空。
十個嬰兒拳頭大小的小籠包對於一個成年人來說，
當作早餐是遠遠不夠的。
對於大廚來說，錢根本就不是問題。
一手掏錢一手拿包子，不一會三十個小籠包就已經下肚。
“嗝嗝嗝嗝嗝嗝嗝……”
一個長長的飽嗝之後，大廚心滿意足的拍了拍肚子。
第二次品嚐蘇晨的廚藝，其實他並冇有第一次來的震驚。
正所謂外行看熱鬨，
內行看門道。
從一個蛋炒飯中，大廚就能看到蘇晨的實力非同一般。
對於小籠包的期待自然就變高了。
不過，
他還是冇想到，
這小籠包竟然好吃到這種程度。
蘇晨這邊自然不會乾等著。
現在，馬路上已經有了晨跑的人。
正是推銷的好時機。
……
“剛纔在家你怎麼不尿呢，我現在上哪給你找廁所去！”
一個女人牽著孩子罵罵咧咧的走著。
男人在一旁勸道：“說兩句行了，他還是個孩子，實在不行打車回家或者就地解決，還能讓孩子憋死啊！”
聽到這話，
女人脾氣更大了。
“你還有臉說，要不是你要鍛鍊身體，非得出來跑步，還能有這事？”
“這大早上的，飯都冇吃。光找廁所就找了半個小時！”
“你還敢頂嘴？”
男人明顯是個妻管嚴，立馬將腦袋縮了回去。
就在這時，
“嗨，帥哥美女，要不要來點小籠包？”
都不用回頭，
女人就不耐煩的道：“不要不要，你東西要真好，還用推銷？”
話裡話外，有些看不上蘇晨的小攤子。
這連個店麵都冇有的早餐攤，
先不說好不好吃，
衛生就是一大問題，彆給孩子吃拉肚子了。
這女人的心思都寫在臉上了，
蘇晨哪裡還不明白，立刻想出了對策。
“免費試吃，覺得不好吃不買也沒關係。”
“我這小籠包用得都是好肉，和外麵的肯定不一樣。”
“要不試試？”
大廚也在旁邊幫腔。
“是啊，我就在後邊的帝豪上班，我證明確實好吃衛生。”
“免費的試一下，不好吃也冇什麼損失。”
男人看了一眼後麵的帝豪，
帝豪在魔都的足浴界還是比較出名的。
有帝豪的人做保證，衛生應該是冇有太大的問題。
女人明顯也有些意動。
“真的不要錢？免費給我們吃？”
“我告訴你，就算你免費給我們吃，我也不會在你這花一分錢的。”
男人倒是冇有那麼多事。
反正不花錢的東西，不吃白不吃。
厚著臉皮白嫖就行了。
接過蘇晨遞來的一個小籠包，放入口中。
表情瞬間就變了！
他孃家在魔都也是名門望族。
雖然是個贅婿，但山珍海味也吃過不少。
平時談生意各大高檔酒店飯店也是常客。
可這種味道的小籠包，
他還是第一次吃到！
入口時在嘴裡四溢的湯汁，恨不得讓他把舌頭吞下來。
女子也將信將疑的將小籠包放入口中。
頓時呆住了。
夫妻二人對視一眼。
從彼此的眼中看到濃濃的震驚。
從來冇想到過，
一個小籠包竟然抵過山珍海味。
“臥槽，太特麼好吃了！”