其實，針對第二輪的酒，鬱枳則提前做了些調查。
葉縣其實酒的種類並不多。受氣候、地域、環境乃至背景文化影響，不同地區盛產酒種不同，不過大致可以分為濃香、醬香、清香型白酒，但主要為穀米釀酒，濃度較高。
葉縣位於南北之交，氣候也是屬於溫和濕潤，釀出來的酒口味偏綿密，其中以一種名為芙蓉的清酒，最為受歡迎。有“一杯芙蓉醉，萬千娥眉倒”的美談。大多葉縣女子，所能接受的極限也不過一壺芙蓉。因而，在葉縣，女子飲酒者甚少之。
然而百花宴，是為女子舉辦的賞花大會。往年宴會上出現的酒種，有將濁酒與烈酒混合，有將酒與果汁混合因此使其更加香甜、有加入花蜜中和白酒澀口，總之均是朝著使其口感更符合女子去改良。
這在酒的口味上已經翻不出什麼大浪來。可若是在外形上，也做做文章，讓人眼前一亮，說不定還能得到意想不到的結果。
鬱枳琢磨了許久，纔想出來一絕妙的點子。
她要做適應女性口味的雞尾酒。
她先是通過各種途徑，在葉縣的一處小作坊，尋到了一批從西域運進來的青釉琉璃杯。琉璃色澤通透、且呈現白綠漸變之色。
隨後，又嚐遍了葉縣市麵上所有的酒種，選定了一種產自西郡的青提酒作為參賽原料。這種酒同其餘地方的酒種有明顯區彆。
它並非大蕭主產的穀類酒，而是用其特產的青提，配以迎春花花蜜，共同發酵醞釀而成的花果酒，因而濃度不高，更偏向於甜澀。入口前先是能嗅到淡淡花香，入口後則是濃鬱青提發酵後的酒味兒。
比賽開始前，從薑木齋的冰室中，運來了些碎冰備用。
於是在一聲鑼鼓之下。
鬱枳和兩位茶水娘子，開始有條不紊地調製酒。
先將新鮮的青提、水蜜桃搗碎，放入碎冰中備用。
隨後襬放好上寬下窄的柱形琉璃杯，先將杯底鋪上一層青提肉，隨後加入一層碎冰，再鋪上一層粉嫩的桃肉。倒入三分之二的青提酒，使其完全浸透果肉。隨後再澆上些酸乳。最後的點睛之筆是，鬱枳特地準備的、用來裝飾的薄荷葉。
最後，整體造型像是一塊新鮮的奶油西瓜，特彆是因著加入了少量碎冰，杯壁上慢慢氤氳出了些水霧。
“我先前竟然未發現，這四號鋪子，這不正是那快要破產了的薑木齋嗎？”
場下旁觀的一群人中，兀地有人訝異出聲。
一些知情人士紛紛好奇著，朝著他說的那鋪子看去。
便見著，一年輕女娘臉色沉靜，手上的動作卻格外順暢。
恍然間見那女娘纖細的腕子，忽然將一盞奇特的杯子舉至半空，輕輕搖晃，杯中便傳來如風鈴般清脆悅耳的聲響。
小女娘麵容如美玉無瑕，青澀而靈動，此刻忙前忙後，頗有些像那畫本子中的仙女，
一些年輕的男子，已經看得有些出神。
“這是薑木齋新的廚娘？看著倒不像是廚娘，這周身氣質，倒像是哪家的貴女似的。”
有人感慨地說道，語氣充滿讚歎。便吸引著更多的人朝四號攤望去。
“我倒是聽聞，薑木齋那已經故去的老闆夫婦，還留有一小女在世。莫非，就是此女?”
“你們且看她所做出來的酒，這是何酒，我竟然未曾見過?竟然還能往酒中加冰和酸乳！奇妙啊，奇妙。”